Snacks

Friterade gråärtor 55:-
Oliver 55:-
30g av våran egen chark 75:-
Sura grönsaker 55:-
Vedugnsbakat surdegsbröd & smör 45:-
En bit ost & vår egen marmelad 65:-

Mindre
Mange´s Råbiff, knäckebröd, sura grönsaker, svart vitlök, majonnäs  185:-

Sotad vild fjällröding, kärnmjölk, sura bönor,dill 165:-

Friterad jordärskocka, bredsjöblå,
picklad kålrot 145:-

Större

Dubbel Mange´s Råbiff, knäckebröd, sura grönsaker, svart vitlök, majonnäs,
pommes 370:-

Rödbetor, kantareller, grönkål, gröna linser, bredsjöhård 275:-

Fisk i dill, inkokta rotfrukter, potatis, dill, grillad fiskbuljong  415:-

Hängmörad kotlett, hasselbackspotatis,
savojkål, lök från Ås trädgård, svart äpple 495:-

Brässerad högrev från Storhagen i Ljusnedal, morot från Ås Trädgård,
kantareller, syrlig lök, sidfläsk, potatispuré, sky 355:-

420g Hängmörat kött på ben(2pers)
från lokala gårdar hängt runt 3mån, palsternackor,
god jävlasås 1000:-

Burgare på lokala kor, ost, picklad gurka, majo
& pommes 255:-

Vedugnsbakad pizza

Maggan tomatsås, ost 175:-
Veras 2.0 tomatsås, ost, skinka 185:-
N’duja tomatsås, ost, n’duja 215:-
Fetaostpizza tomatsås, “fetaost” från Strömmens gårdsmejeri,
örter & olivolja 195:-
Räkan creme fraiche, rödlök, räkor, gremolata,
västerbottensost 245:-
Oliver creme fraiche, grönkål, chili, citron & parmesan 195:-
Bredsjöblå creme fraiche, bredsjöblå, grillad lök, rosmarin 195:-
Lammpizza tomatsås, ost, jalapeno, grön tomat
& vitlöksyoghurt 235:-
Renpizza creme fraiche, souvas, kantareller,
lök, västerbottensost 245:-

Sides

Pommes med majo 65:-
Friterad potatis 55:-
Majo/vitlöksmajo 25:-
Kålsallad 45:-

Sött
Chokladnemesis (krämig chokladkaka) 115:-
Sockerkaka, hjortron, gräddglass, gômkaramell 155.-

Bär och sabayonne
med punch och får-ricotta från Strömmens gårsmejeri 95:-
En bit ost med vår egen marmelad 65:-
Glass/sorbet 65:-/kula

Barnmeny 

Mindre 
Chark 75:-
Bröd och smör 45:-

Större
Burgare på lokala kor, ost, picklad gurka, pommes & majo 135:-
Fisk, potatis, brynt smör 155:-
Brässerad kind från Storhagen i Ljusnedal,
morot från Ås, kantareller, sky 180:-

Pizza
Maggan - tomatsås, ost 105:-
Veras 2.0 - tomatsås, ost, skinka 115:-

Sött
Bär och glass 95:-
Glasskula 65:-